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Étude de cas · Restaurant Waterloo

La Planche d'Ailleurs : Waterloo dans une nouvelle assiette.

WebNest a refondu l'intégralité du site Odoo de La Planche d'Ailleurs, institution de la viande à Waterloo. Galerie immersive haute résolution, menu restructuré, playlist Spotify intégrée et horaires dynamiques : tout a été repensé pour donner faim dès la première seconde et simplifier la vie de l'équipe.

Client
La Planche d'Ailleurs
Année
2026
Périmètre
Refonte
laplanchedailleurs.be · Restaurant Waterloo
Restaurant · Waterloo
La Planche d'Ailleurs.

Maison de la viande, des cuissons précises et du bon vin. Une institution Waterloo, repensée pour le digital.

Réserver une table Voir la carte
À la carte Sélection
Côte de bœuf maturée1 kg · pour 2 88€
Filet de bœuf200 g · sauce maison 38€
Tartare au couteau200 g · frites maison 28€
Carte mise à jour quotidiennement

Une vitrine digitale qui donne faim commence par une présentation moderne et une simplification de la gestion. C'est avec cette vision que WebNest a accompagné La Planche d'Ailleurs, institution de la viande à Waterloo, dans la refonte complète de son site web. L'enjeu : moderniser une marque déjà installée, sans rien lui faire perdre de son âme, et donner à l'équipe des outils qui simplifient enfin la mise à jour quotidienne.

Contexte

Une institution Waterloo qui passait à côté de son digital.

La Planche d'Ailleurs, c'est une réputation qui se passe de présentation : viandes maturées d'exception, cuissons à l'os, sélection bouchère affichée comme un vrai parti pris. Mais leur ancien site n'était plus à la hauteur. Photographies datées en bloc statique, menu dilué, navigation confuse, footer encombré d'une carte d'itinéraire qui mangeait toute la page. Un site qui ne donnait plus envie de pousser la porte du restaurant.

Le brief était simple : repartir d'une page blanche, garder l'âme bistro de la maison, et livrer une expérience qui colle à la qualité de l'assiette. Tout ça dans une plateforme Odoo, pour que l'équipe puisse mettre à jour la carte sans dépendre d'un développeur.

Direction artistique

De l'image fixe au récit visuel.

Pour un restaurant de viande, l'image est primordiale. Avant nous : un bloc d'images statiques, sans hiérarchie, sans rythme. Après nous : une galerie immersive haute résolution qui met en avant la qualité des pièces, les textures de cuisson, le cadre chaleureux de l'établissement. Chaque visuel a sa place dans une grille éditoriale qui raconte une histoire — celle de la marque.

Pas de carrousel agressif, pas d'auto-play infini : une composition éditoriale qui invite à scroller, à s'arrêter, à imaginer le repas. Le site devient une vitrine, au sens noble du terme.

Architecture

Un menu pensé pour convertir.

On a entièrement repensé l'architecture de l'information pour créer un parcours client fluide et structuré. L'offre a été segmentée en catégories distinctes — entrées, viandes maturées, accompagnements, desserts, vins — pour que chaque client puisse consulter la carte et s'orienter en un coup d'œil. Plus de scroll infini sur une page-fleuve : chaque univers a son espace.

Catégories claires dès l'arrivée sur la carte, avec une navigation par ancres pour aller direct à ce qu'on cherche.
Pages produit dédiées pour les pièces signatures, avec descriptif, origine et accord vin recommandé.
Mise en avant des plats du jour directement gérables depuis le back-office Odoo, sans toucher au code.
Bouton "Réserver" ancré en sticky sur mobile, toujours accessible peu importe où on se trouve sur la carte.

Une vitrine digitale qui donne faim commence par une présentation moderne et une simplification de la gestion.

— Notre vision pour La Planche d'Ailleurs
Expérience

L'ambiance sonore, au-delà de l'assiette.

Parce que l'identité d'un restaurant ne s'arrête pas au contenu de l'assiette, on a intégré un module audio directement sur le site. Les clients peuvent désormais retrouver la sélection musicale de La Planche d'Ailleurs via un lecteur Spotify embarqué, dans le respect de la marque visuelle.

En lecture
La Planche Sessions.
Playlist officielle · Spotify
Immersion totale accessible en un clic, sans quitter le site.
Lien émotionnel avec la marque qui prolonge l'expérience après la visite.
Widget intégré nativement, qui respecte la palette du site et ne casse pas la lecture.
Détails

Un footer repensé pour l'ergonomie.

Le bas de page est souvent négligé, pourtant il est crucial pour la conversion. Pour La Planche d'Ailleurs, on a opéré une refonte complète en se concentrant sur deux points majeurs.

Une intégration élégante de l'itinéraire

L'ancien site imposait une carte volumineuse qui brisait l'harmonie visuelle de la page. On a opté pour une intégration plus discrète : un encart compact avec adresse, lien direct vers Google Maps et Waze, sans charger un iframe lourd qui ralentit la page.

Des horaires dynamiques intelligents

Pour faciliter l'expérience utilisateur, on a implémenté un module d'horaires dynamiques qui s'adapte en temps réel au moment de la consultation. Le client voit immédiatement si le restaurant est ouvert ou fermé, sans avoir à calculer mentalement.

Ouvert maintenant Service jusqu'à 22h30
Aujourd'hui · jeudi 12:00 — 22:30
Vendredi 12:00 — 23:00
Samedi 12:00 — 23:00
Dimanche Fermé
Détail qui change tout

Le badge « Ouvert maintenant » rassure le client qui hésite à appeler ou à venir. Couplé avec le bouton de réservation en sticky, c'est ce qui transforme une consultation rapide en réservation effective.

Conclusion

Ce qu'il faut retenir de ce projet.

WebNest a transformé le site du restaurant La Planche d'Ailleurs en migrant son ancien site vers une plateforme Odoo moderne, immersive et optimisée pour le mobile. Cette refonte améliore l'expérience client grâce à une galerie visuelle haute résolution, un menu restructuré, ainsi que des fonctionnalités innovantes comme une playlist Spotify intégrée et des horaires dynamiques.

Le résultat : un site qui ressemble enfin à la qualité de l'assiette. Une institution Waterloo qui retrouve sa place dans le digital, avec un back-office Odoo qui permet à l'équipe de tenir le rythme — la carte évolue chaque jour, le site aussi.

Refonte mesurée

Ce que la refonte a changé.

Une marque qui retrouve sa cohérence digitale, une équipe qui gagne en autonomie sur les mises à jour, et un client qui a immédiatement plus envie de pousser la porte.

100%

Mobile-first

Pensé pour le smartphone

5

Catégories de carte

Architecture claire

2

Widgets dynamiques

Spotify · Horaires temps réel

0

Dépendance technique

L'équipe gère tout depuis Odoo

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